У меня до сих пор жесточайшая ностальгия по правильным питерским бубликам - их надо было разогревать под полотенцем на чайнике, и есть со сливочным маслом, очень вкусно.
Еще были совершенно офигенные ромовые бабы - нигде в Союзе не умели делать таких замечательных ромовых баб, нежнейших, правильно пропитанных. Сейчас, увы, их и в Питере делать разучились напрочь.
Третья вещь - это правильные пышки. Которое во всем остальном Союзе назывались отчего-то "пончик московский". Правильная пышка - она только в заведении с длинной очередью может быть, потому что и пяти минут не должна лежать на прилавке - с пылу-с жару ее необходимо посыпать сахарной пудрой, и сразу же есть, запивая кофе с молоком "из ведра". Во времена 45 школы-интерната при ЛГУ мы с одноклассниками ездили лопать пышки а маленькую пышечную в Новом Петергофе, прямо рядом с вокзалом.
Вещь четвертая, оставшаяся, к счастью, почти неизменной, это мороженое Сахарная трубочка, только раньше ее надо было поискать, а сейчас она в Питере почти везде продается.
Считать дальше не буду, а то собьюсь... Еще нежнейшие молочные сосиски по 3 рубля 20 копеек, кажется, их в середине 80-х начали делать на финской линии в вакуумной фасовке по полкило, и я моталась за ними из центра в Универсам на Художников, на трех видах транспорта. :) Их надо было есть с пюре из домашней картошечки, или с тонкими макаронами, и тогда к ним полагался кетчуп. О! Болгарский кетчуп, еще одно кулинарное чудо. Из всех современных кетчупов на тот, болгарский, больше всего похож Хайнц. Он стоил 37 копеек, и когда однажды днем в нашем овощном его "выбросили", я умудрилась еще без очереди оторвать 10 бутылок, это был праздник для всей семьи. :) А особым, почти праздничным блюдом были молочные сосиски с зеленым горощком Глобус, большой банки Глобуса хватало как раз на семью из трех человек. Этот горошек у меня на работе давали в продуктовых наборах раз в месяц по две банки, так что мы, можно сказать, жировали.
Еще из болгарского - компот из половинок персиков в железной банке. Сначала надо было сделать пару дырочек, и выпить тягучий, офигительно вкусный сироп, и только потом сожрать сами половинки персиков. Кстати, про дырочки! :) Сгущенка! Как же я про нее забыла! В детстве мне иногда весьма доставалось, когда я сжирала закупленную мамой впрок сгущенку, именно так - высасывая через две дырочки. Уговорить банку за раз не составляло для меня никаких проблем.
Из компотов еще я особо ценила венгерский, из белой черешни. Когда в Москве меня привезли в магазин Балатон, что возле Университета, я поняла, что попала в гастрономический рай. В Питере такой компот изредка давали только в продуктовых наборах.
Ох, пойду я съем что-нибудь. :)